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Weintest: Methode Ancienne Chardonnay



Methode Ancienne Chardonnay
Springfield
Land: Südafrika
Typ: Weißwein
Region: Robertson
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Springfield
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Der Weißwein wirkt kraftvoll und komplex, schmeckt nach Weihrauch, Kardamonkapseln, Honigmelone, Butterkeks und irgendwo im Hintergrund auch leicht nach Vanille. Lass die Creme quasi auf der Zunge zergehen und spüle sie zwischen Gaumen und Lippen hin und her. Diese ganzen Noten spiegelt er am Gaumen mit einer ordentlichen Portion rauchiger Mineralik und ewiger Länge. Wahnsinn! Dieser Wein steht. Schwefel ist absolut überflüssig, denn auch nach ein paar Stunden in der Karaffe zeigt er nicht den leisesten Hauch einer Oxidation.

Der Captain meint: "Hut ab vor diesem Wein."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2006

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