Weintest: 6x 250ml Mehling White Riesling

Spontane Angärung, um den Wein ein bisschen interessanter zu machen, und bis März auf der Vollhefe belassen, damit das Aroma dicht wirkt. Im Glas strahlend glänzendes Zitronengelb. In der Nase gelbfruchtig und Kerngehäuse. Ich rieche mürben Apfel, Nashi-Birne, Ananas und mineralischen Rauch. Mit etwas mehr Luft dann noch sinnliche Noten von Zitronenabrieb. Im Mund saftig-frisch mit mildem Säurezug. Ich spüre Limette, Apfel, Ananas und genieße, wie dieser stoffige Wein den Mundraum aromatisch auskleidet. Einfacher, aber überraschend guter Dosenwein, den man verschenken kann.