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Weintest: Chardonnay Sous les Rochers la Vigne



Chardonnay Sous les Rochers la Vigne
Domaine Bärtschi
26,00 €
Land: Frankreich
Typ: Weißwein
Region: Savoyen
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Domaine Bärtschi
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Im Glas goldglänzendes Gelb. Es duftet animalisch, dann reif und auf rätselhafte Weise verhalten-fruchtig.

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Kaum zu sagen, welches Obst das sein könnte. Auf jeden Fall gelbes. Ich rieche dichte Ätherik, eine gut sortierte Fischtheke mit Krustentieren, die ihren penetranten Duft verströmen, dann pflanzliche Säfte, etwas Bienenwachs und zarten Honigrauch. Im Mund überwältigend vielschichtig wie Blätterteig und von ähnlicher Textur. Dieser Wein knistert förmlich. Ich spüre sanften Druck, viel Schmelz und rassig-elegante Säure und schmecke feste Banane, Honigmelone, etwas Orangenabrieb, Salz. Das war‘s. Jedoch in irre subtil aufeinander abgestimmter Harmonie – inklusive ganz feiner Süße. Das ist phantastischer Wein! Hier verrichtet ein großer Meister sein Werk.

Der Captain meint: "Chardonnay von ungestümer Pracht."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019

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