X
Newsletter
X
X
Login
Passwort vergessen?


Konto erstellen
← ZURÜCK

Weintest: Hattenheim Wisselbrunnen Rheingau Riesling Spätlese 1998



Hattenheim Wisselbrunnen Rheingau Riesling Spätlese 1998
Balthasar Ress
48,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Rheingau
Geschmacksrichtung: fruchtsüß
Hersteller: Balthasar Ress
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Edel gereifter fruchtsüßer Lagenriesling aus dem vergangenen Jahrhundert, der penibel geprüft wurde.
Was das heißt? Korkschmecker werden identifiziert, schadhafte Weine aussortiert und alle guten Weine neu aufbereitet. Noch genauer? Die Weine werden filtriert, in die gereinigte und sterilisierte Flasche neu abgefüllt, mit ein bisschen frischem SO² versehen und neu verkorkt. Am Schluss kommt auch noch ein neues Etikett auf die Flasche. Im Glas warm schimmerndes Goldgelb wie Whisky. In der Nase Honigrauch, Fahrradschlauch, Kamillenblüte. Alles sehr intensiv. Nochmal reingeschnuppert: jetzt Kiefernadeln, Plastikspielzeug, das in der Sonne lag, trockene Earl-Grey-Teeblätter. Ich nehme einen Schluck. Kühl rutscht der Saft über den Glasrand auf die Lippe, von dort unter die Zunge und flutet den Mundraum. Ich spüre ölige Textur und sinnliches Süße-Säure-Spiel mit zarten Petrolnoten, schmecke getrocknete Aprikose mit sinnlichem Rauch und dunklen Honig. Am Gaumen Orangenschale mit zitrig-sanfter Bitterkeit und nochmal dunkler Tee mit erdigen Gerbnoten. Was für ein Trinkerlebnis mit wenig Alkohol: 9,5% Vol.

Der Captain meint: "Hier erlebt man, wie Süß-Sauer würdig altert."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 1998

Ähnliche Weine