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Weintest: Grauburgunder Kaiserstuhl



Grauburgunder Kaiserstuhl
Holger Koch
8,90 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Holger Koch
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: In der Nase zunächst sehr exotisch. Litschi, Sternfrucht und viel reife Birne spielen die Hauptrollen.

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Mit etwas Luft machen sich dann Zitrusnoten im Überfluss bemerkbar. Dazu kommen noch Tabak und eine auffällige, rauchige Mineralik. Im Mund packt der Wein gleich richtig zu: herbe mineralische Noten treffen auf den bekannten Grauburgunderschmelz und würden das ganze schnell zu einer breiten und wuchtigen Angelegenheit werden lassen, wäre da nicht eine absolut perfekt herausgearbeitete, grazile Säure.

Der Captain meint: "Herrlicher Esswein, der viel teurer schmeckt als er ist."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2013

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