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Weintest: Gewürztraminer Premium



Gewürztraminer Premium
Roland Minkowitsch
13,00 €
Land: Österreich
Typ: Weißwein
Region: Weinviertel
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Roland Minkowitsch
Rebsorte: Gewürztraminer
Geschmack: Geschmacksintensiver Gewürztraminer aus bis zu 70 Jahre alten Reben, die am südöstlichen Rand des Weinviertels stehen.
Die Trauben lagen über Nacht auf der Maische, um Aromen und Farbe aus den Schalen auszulaugen und wurden dann mit den Stielen im Zeitlupentempo in einer uralten Baumpresse gequetscht. Bis zum Sommer ruhte der Wein im Stahltank auf der Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte noch später - im Winter. Im Glas sattes Gelb mit strahlendem Glanz. In der Nase würzig nach Koriandersamen, das Fruchtfleisch von Winterapfel, etwas weißer Pfeffer und zarter Rosenduft. Im Mund konzentriert-würzig nach frischen Kräutern, warmfruchtig und sinnlich-schön. Vielleicht der beste Gewürztraminer, den ich seit langem im Glas hatte: dicht, saftig, rassig und von der genau richtigen Dosis Restzucker (10,6g/ Liter) geküsst, die dieser Trank braucht, um elegant durch Mund und Rachen zu rauschen. Ein schönes Erlebnis, das nicht viel kostet!
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019