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Weintest: Fossilium Ungsteiner Riesling



Fossilium Ungsteiner Riesling
Karl Schaefer
14,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Pfalz
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Karl Schaefer
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Im Glas zeigt er seine dichte Nase, würzig (typisch Pfalz), gelbe junge Früchte.

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Alles so, wie man das von vielen guten Rieslingen her kennt. Geschmacklich ist dieser Wein anders. Er zeigt sich säuregeprägt. Die Süße, welche die Säure normalerweise kaschiert, fehlt und macht den Wein zu einem echten "unplugged" Erlebnis. Boden, Säure, Härte. Ein Wein, der um Aufmerksamkeit buhlt.

Der Captain meint: "Ein knochentrockener Riesling. Ich nenne das Riesling ohne Schminke."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2011

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