Weintest: Fossilium Ungsteiner Riesling
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Pfalz
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Karl Schaefer
Rebsorte: Riesling
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Alles so, wie man das von vielen guten Rieslingen her kennt. Geschmacklich ist dieser Wein anders. Er zeigt sich säuregeprägt. Die Süße, welche die Säure normalerweise kaschiert, fehlt und macht den Wein zu einem echten "unplugged" Erlebnis. Boden, Säure, Härte. Ein Wein, der um Aufmerksamkeit buhlt.
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Der Captain meint: "Ein knochentrockener Riesling. Ich nenne das Riesling ohne Schminke."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2011
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