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Weintest: Matassa Blanc



Matassa Blanc
Domaine Matassa
Land: Frankreich
Typ: Weißwein
Region: Languedoc-Roussillon
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Domaine Matassa
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Der Wein packt direkt zu, ist kompromisslos trocken und gut strukturiert. Säure, Fasswürze und Alkohol sind in idealer Balance. Die Frucht ist angenehm zurückgenommen und legt Schicht um Schicht salziger und kräutriger Mineralität offen. Dazu kommt ein perfekter Schmelz und dichter Extrakt. Trotz des imposanten Körpers wird der Matassa Blanc nie fett oder breit, sondern zeigt, wie eleganter Fassausbau trotz deutlichem Barriquefokus funktionieren kann.

Der Captain meint: "Nicht ultimativ-burgundisch, aber eine gelungene Interpretation desselben Gedankens."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2007

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