Weintest: Diel de Diel

Alles kommt aus eigenem Anbau, sagt Weinguts-Chefin Caroline Diel. Im Glas recht hell und betörenden Duft nach weißen Blüten verströmend, dann Holunder und Honigmelone. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck. Und der gefällt mit viel Melone im Vordergrund. Es folgen Quittengelée und eine Spur Ananas. Die belebende Säure macht den Wein sehr klar und wunderbar erfrischend. Dieser Wein ist aromenstark und zupackend. Genau so muss es sein, wenn man Wein für die Flugzeugkabine entwickelt, weil unter den veränderten Druckbedingungen alles stärker ausgeprägt sein soll, damit Geruchs- und Geschmackssinn etwas wahrnehmen.