Weintest: Cross Border Riesling

Pflanzjahr: 1965. Nach der Entrappung 20 Tage Maischestandzeit mit 2x täglichem Unterstoßen, dann abgepresst. Vergärung mit wilden Hefen und Reifung im Stahltank. Im Glas goldgelber Glanz, der richtig Lust macht. In der Nase dichter Schmelz von Honig und vollreifen gelben Früchten, erdig. Ich rieche intensive Noten von Aprikose, Mango, etwas Bratapfel. Dann ein am Tresen vergessenes Pils, heller Tabak, ungeschälte Walnusskerne. Im Mund malzige Würze, Orangensaft, Orangenabrieb, Ingwer und geschmortes Wurzelgemüse. Rassige Säure, pflanzliche Bitternoten, weißer Pfeffer und ein zarter Schimmer von Restsüße erzeugen eine vornehme Tiefe und viel, viel Saftigkeit mit Substanz. Sehr erfreuliches Trinkerlebnis, aber leider nicht ganz billig.