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Weintest: Chardonnay Clos de Schulz



Chardonnay Clos de Schulz
Chat Sauvage
32,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Rheingau
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Chat Sauvage
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Der reinste Schleiertanz. Apfel natürlich, auch milchige Komponenten. Aber nicht die gezuckerte Kondensmilch aus dem russischen Supermarkt, sondern feine Topfencrème wie man sie z.B.
auf böhmischen Liwanzen serviert. Ein Karamelltopping, etwas Zitrusschalenabrieb und unter all dem ein handfester kühler Kern, garniert mit Mirabellen und herbem Sanddorn. Die saumlose Glätte dieses Weins, das mühelose Anspielen von Burgunderzitaten und speziell der feinfühlige Barriqueeinsatz.

Der Captain meint: "So ein Wein kostet in Frankreich mindestens das Doppelte und ist dann ein Chablis oder Montrachet. "

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2013

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