Weintest: Chardonnay Flamberg

Und alles hat, was der anspruchsvolle Chardonnay-Freund wünscht: Zug, Tiefe und zarten Schmelz. Die Riede (Weinlage) Flamberg liegt im generell von Schiefer geprägten Sausal und zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: viel Kalk, denn hier gab es zu Urzeiten ein mächtiges Korallenriff. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt. Im Glas sattes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sinnlich nach sonnenwarmer Zitrone, etwas Kerzenwachs, etherisch nach Minze, Zitrusschalenabrieb und Fischtheke, Jod. Im Mund weiche Textur mit Noten von Ananas, Maracuja, Birne, alles von ein bisschen Karamell unterlegt, und eine tolle Zitruswürze. Am Gaumen dann auch noch Salz. Herrlich!