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Weintest: Chardonnay Birkweiler Kastanienbusch Spätlese



Chardonnay Birkweiler Kastanienbusch Spätlese
Kleinmann
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Pfalz
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Kleinmann
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Mathias Kleinmann legt den vergorenen Most seiner Chardonnay-Spätlese jeweils hälftig in den Stahltank und ins medium getoastete neue Tonneau (500-Liter-Fass) aus feinporiger Allier-Eiche, um einerseits Frische und andererseits Körper einzubringen. In der Nase goldene Aromen von reifer Birne, Banane, Ananas und ein bisschen Karamell. Im Mund aufregend kräutrig, salzig und luxuriös, dabei glockenklar und irre süffig. Die Frucht (undefiniert, aber goldgelb) rollt wie eine herbe Saftkugel durch den Mund, bis sie zerplatzt und ein heller Strahl sich in den Rachen ergießt.

Der Captain meint: "Großer Chardonnay aus der Südpfalz."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2018

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