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Weintest: C.A.I. Riesling Kabinett



C.A.I. Riesling Kabinett
Immich-Batterieberg
10,95 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Mosel
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Immich-Batterieberg
Rebsorte: Riesling
Geschmack: In der Nase zuerst viel Salz, Mineralität, ein grüner Salat, mit Hesperidenessig angemacht und in der Kälte eines Kühlschranks aufbewahrt, ein Bachbett in den Voralpen mit Kieselsteinen drin, ein Eisenbahngleis mit Betonschwellen in der Sonne.

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Weniger Frucht als angenommen; nach einer halben Stunde jedoch sehr fruchtig mit viel Zitrusnoten. Im Mund dann eine Extradosis Mineralität, Schiefer, Kiesel. Auch wenn Experten behaupten, dass man das nicht schmecken kann. Im Hintergrund Steinobst und bei späterer Stunde mehr Apfel und Zitrone. Hohe und präsente Säure. Und auch Restsüße.

Der Captain meint: "Ein Wein zwischen Frucht und Stein. Unbedingt dekantieren!"

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012

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