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Weintest: Bacharacher Wolfshöhle Riesling EDITION 1 feinherb



Bacharacher Wolfshöhle Riesling EDITION 1 feinherb
Friedrich Bastian
18,90 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Mittelrhein
Geschmacksrichtung: feinherb
Hersteller: Friedrich Bastian
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Im Glas sattes Gelb. In der Nase zarter Rauch, saurer Apfel, Grapefruit, Zitronenabrieb, Vegetabilität und ein Hauch Petrol.

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Im Mund kaum spürbare Süße, dass man sich fragt, woher die Bezeichnung „feinherb“ kommt. Im Mund konzentriert nach saftigem Apfel und leicht pikante Bitternoten, die den Wein durchziehen wie Edelschimmel in Gorgonzola. Und genau das macht diesen Wein zu einem ausgezeichneten Käsegetränk, derer es nicht viele gibt. Kein Wein für Anfänger, aber eine spektakuläre Delikatesse, die ganze 10 Monate vergor! Schöne Entdeckung, über die sich der Captain sehr freut.

Der Captain meint: "Aufregend-schöner Riesling mit feinsten Bitternoten, die nach Käse schreien."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2017

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