Weintest: Auxerrois Guldentaler Rosenteich Alte Reben Spätlese trocken

In der Nase betörend rauchig. Heller Honig, getrocknete Dattel, Papaya, Anis, ein Minzblatt, Limette. Das ist ein edler Wein, man riecht es sofort. Im Mund vor allem kräutrig, schmelzig, delikat und maulfüllend. Ich schmecke Honigmelone, einen Spritzer Zitronensaft, Baklava mit Pistazien und eine enorme Stoffigkeit. Dann Thaisuppe mit Zitronengras, frischen Korianderblättern, Kokosmilch. Die Säure bleibt sortentypisch zurückhaltend. Im Abgang süßlicher Kräuterlikör. Was für ein sinnliches Trinkvergnügen.