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Weintest: Alter Fränkischer Satz Select Zeller Schloßberg trocken



Alter Fränkischer Satz Select Zeller Schloßberg trocken
Nico Scholtens
42,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Franken
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Nico Scholtens
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Aufregende Weinrarität aus einem historischen Weinberg in Terrassenlage, der im Hitzejahr 2018 gelesen wurde.

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Im Glas intensives Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase kühle Eleganz mit dezent-gelbfruchtigen Noten, pflanzlich, hefig, mit leichter Honigwürze und sehr komplex. Im Mund aufregend dicht und süßlich obwohl fast kein Restzucker vorhanden ist: 0,2 Gramm! Ich schmecke getrocknete Dattel, Feige, frische grüne Birne, gelben Apfel und Wurzelgemüse. Unglaublich tolle Textur wie ein dicht gewobener Trank, unendlich feine Bitternoten. Am Gaumen etwas Zimt und Currypulver. Riesiges und opulent-elegantes Franken-Kino, an dem man ewig nuckeln kann. Ehrlich gesagt ist dieser Wein viel zu schade, um ihn als Speisebegleiter zu verballern.

Der Captain meint: "Intensiver Weißweingenuss wie man ihn selten findet."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2018

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