Maratheftiko

Uralte und seltene Rebsorte, die auf Zypern wächst und dort bei kleinen Winzern wieder sehr beliebt ist. Die größte Herausforderung bei der Erzeugung von Maratheftiko besteht darin, dass die Sorte nicht in der Lage ist, sich selbst zu bestäuben. Um sie zu vermehren, muss sie neben einer anderen Rebsorte gepflanzt werden, die zur gleichen Zeit blüht. Weine aus Maratheftiko sind oft farbintensiv und von weicher Textur mit floralen Aromen, auch Kaffee und Schokolade. Beim Ausbau spricht Maratheftiko gut auf die Lagerung in Eichenholz an.