Über diesen Wein
Viña LaTina
Tinas sind Holzbottiche, in denen einst in ganz Spanien Trauben mit den Füssen gestampft und anschliessend vergoren wurden. Der Viña LaTina erinnert nur dem Namen nach an diese traditionellen Holzgefässe. Er ist ein Vertreter des modernen spanischen Weinstils und entsteht mit Hilfe moderner Kellertechnik.
Viele kleine Weinbauern aus der La Mancha, die ihre Trauben biologisch kultivieren, lassen sie in der Winzergenossenschaft Jesús del Perdón zu Wein verarbeiten. Die Kooperative verfügt mit Jorge Martínez nicht nur über einen kompetenten Chefönologen, sondern auch über eine moderne Kellerei. Der Viña LaTina entsteht aus Tempranillo-, Syrah- und Merlot-Trauben. Er reift vier Monate im Barrique. Das reicht gerade, um der fruchtigen Cuvée einen Hauch von Röstaromen zu verleihen und die Tannine abzurunden. Solche «Robles» genannte Weine zeichnen sich durch jugendliche Frische, dominante Fruchtaromen und dezente Holznoten aus. Sie verkörpern den mediterranen Charme Spaniens auf eine leichte und unbeschwerte Weise.