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Weintest: Sherry Medium Dry Amontillado Los Arcos



Sherry Medium Dry Amontillado Los Arcos
Emilio Lustau
Land: Spanien
Typ: Sherry
Region: Jerez
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Hersteller: Emilio Lustau
Rebsorte: Palomino Fino
Geschmack: Medium Dry bedeutet manchmal ganz klar süßlich und entsprechend misstrauisch bin ich, als der bronzefarbene Saft ins Glas gluckert.

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Es duftet nach Pflaumenmus, Mandeln und Karamell. Auf der Zunge dann ganz anders als erwartet. Die feine Säure und eine hintergründige und unaufdringliche Süße spielen ihr elegantes Match. Die Zuschreibung Medium Dry ist hier geradezu irreführend. Dieser Sherry tendiert deutlich in Richtung Fino, schmeckt also eher trocken. Nach dem Runterschlucken bleiben herrliche Noten von Walnuss an meinem Gaumen haften. So walnussig habe ich selten einen Abgang erlebt.

Der Captain meint: "Eleganter Medium-Dry-Sherry mit ungewöhnlich dezenter Süßlichkeit und grandiosen Walnussnoten."

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