Weintest: Sekt Brut Reserve

Er kommt aus der Südsteiermark, die für weiße Stillweine weltberühmt ist, aber nicht für Sprudler. Ein Exot sozusagen, noch dazu mit Pinot Noir, der in dieser Region nun wirklich nicht weit verbreitet ist. Und was macht Sektmacher und Winzer Hannes Harkamp daraus? Im Glas sattes Goldgelb. In der Nase Butterkeks, verhalten tropisch, etwas gelber Apfel, Stachelbeere, ein Hauch Karamell. Im Mund feine Perlage, die nicht zuviel sprudelt. Sehr saftig und wieder gelber Apfel, lebendige Säure. Dann Limette, Erdnussbutter, im Abgang ein Hauch Orangenschale. Das Hefelager dauerte drei Jahre, Dosagezucker: 5,0 Gramm, der Anteil gereifter Reserveweine in diesem Non-Vintage-Sekt beträgt 15%. Unter österreichischen Weinkennern gilt dieser Schäumer als einer der besten des Landes.