Weintest: Pinot Blanc Sekt brut

Degorgiert wurde im August 2019. Dosage-Zucker: 6,8 Gramm/ Liter. Im Glas messingfarbener Glanz. In der Nase aufregende Kräuterwürze nach Estragon, Kerbel und reifem Manchego. Dann erst Frucht: Grapefruit und gelber Apfel mit braunen Flecken, gefolgt von Weißbrot-Kruste und Eisalat. Das macht Lust! Im Mund zarte Perlage, unerwartet viel saftige Fruchtnoten nach Apfel, Birne und Orange. Herrlich! Ich spüre Reife, Tiefe und anregende Bitternoten, die diesem Schäumer zu einem eleganten Trinkerlebnis machen. Eine echte Entdeckung.