Geschmack: In der Nase viel Mineralik und Schmelz, was eine interessante Spannung erzeugt. Frisches Weißbrot mit kalter Butter, ein Hauch Karamell.
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Im Mund auffallend lebendige Perlage. Trocken (null Gramm Dosagezucker), erfrischend und sehr sexy. Ich schmecke Limette, Grapefruit, Mandarine, Schwarze Johannisbeere und sehr dunkle Kirschnoten. Toller, zupackender Sekt, der 20 Monate auf der Hefe lag.
Der Captain meint: "Charaktervoller Spitzensekt aus Rheinhessen."
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