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Weintest: Föhr-Sekt Waalem Brut



Föhr-Sekt Waalem Brut
Waalem
30,00 €
Land: Deutschland
Typ: Sekt
Region: Schleswig-Holstein
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Waalem
Rebsorte: Johanniter
Geschmack: Sekt von der Nordseeinsel Föhr - man glaubt es kaum. Aber die Bedingungen für Weinbau werden dort immer besser.

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In der Nase Bellini, also Aprikose und Schmelz. Dann heller Honig, ein trockenes Brioche. Die Perlage prickelt fein auf der Zunge. In der Mitte gelbes Steinobst, am Rand Zitrusnoten, etwas Litschi, ein bisschen Stachelbeere, Salatgurke, Estragon. Im Abgang nochmal Stachelbeere und fein gemahlenes Salz. Ein vollmundiger, gemütlicher Sekt, der von Dosagezucker zusammengehalten wird.

Der Captain meint: "Viel zu teuer für den Geschmack, aber als Herkunfts-Kuriosität beachtenswert."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: ohne Jahrgang

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