Der Jahrgang zählt! Auf seiner großen Weinweltkarte mit allen wichtigen Regionen und Jahrgängen, die im Handel erhältlich sind, steht die unbestechliche Wahrheit über bequeme Fahrrinnen und teuflische Untiefen beim Weinkauf. Navigieren Sie vorm Weingenuss genau und aufmerksam - dann droht Ihnen keine Havarie durch blindes Vertrauen in Weinschwätzer oder Ihr zweifelhaftes Glück.
Darunter wird die Summe aller flüchtigen und nichtflüchtigen Säuren im Wein bezeichnet, die mittels spezieller Lösungen in einem Titration genannten Verfahren ermittelt wird. Der Säuregehalt...