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Nico Scholtens: Kiffen & Vögeln

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Schloßgartenhof: die Spargelwinzer

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Julia Spies: Der Nachwuchs tickt grün

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Ein Sackl Wein bitte!

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Der Unterwasser-Wein

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Private Bin Chardonnay

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Gelber Muskateller trocken

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Pommard 1er Cru Les Chaponnières 2020

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Essen und Wein

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Jahrgangsführer

DER CAPTAIN KANN ES GAR NICHT OFT GENUG BETONEN:

Der Jahrgang zählt! Auf seiner großen Weinweltkarte mit allen wichtigen Regionen und Jahrgängen, die im Handel erhältlich sind, steht die unbestechliche Wahrheit über bequeme Fahrrinnen und teuflische Untiefen beim Weinkauf. Navigieren Sie vorm Weingenuss genau und aufmerksam - dann droht Ihnen keine Havarie durch blindes Vertrauen in Weinschwätzer oder Ihr zweifelhaftes Glück.

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Glossar

Holzfässer

Bereits die Römer benutzten Holzfässer für die Vergärung, Lagerung und den Transport von Wein. Bis Mitte des 19.Jahrhunderts war es auch üblich, Wein aus kleinen Holzfässern auszuschenken....

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