Weintest: Zweigelt Ried Ungerberg

Doch der Boden ist kalt, es steckt viel Ton in der Erde. Winzer Jürgen Stiegelmar erklärt die Auswirkung so: Dieses Spannungsverhältnis und die Muschelkalkausfällungen über der Tonschicht beeinflussen die Aromatik sehr stark und sorgen für den lagentypischen eigenen Charakter, der auch über die Jahre immer erkennbar ist. Im Glas tiefdunkles Rot. In der Nase sehr balsamisch nach Holunderbeere, Roter Johannisbeere, Pumpernickel, Bleistift. Schon im Duft ein konzentrierter und kühler Wein. Im Mund kräutrig, karg und pikant, ein aufregend strukturiertes Getränk mit rassiger Säure, dunkelbeeriger Frucht, hocheleganter Extraktsüße und mysteriöser Tiefe. Ich schmecke Schwarze Johannisbeere, Lakritze, Spinat. Weiter hinten Blutorange und Kümmel. Am Gaumen ewige Länge. Zum Niederknien schaurig-schöner Wein.