Weintest: Viña Ardanza Reserva 2015

Die Reife erfolgte in Eichenfässern (durchschnittlich vier Mal gebraucht) aus amerikanischem Eichenholz und eigener Herstellung. Im Glas dunkles Rubin mit Cola-Reflexen, etwas durchsichtig. In der Nase frische Noten nach Schwarzkirsche, Granatapfelkernen, rohem Fleisch, Curryblätter, Gewürznelke. Dann ein Hauch dunkler Schokolade und Marzipan. Im Mund ein seidiges, warmfruchtiges Gedicht, sensorisch filigran und kraftvoll (14,5% Vol. Alkohol) zugleich, und von rassiger Säure gepimpt. Ich spüre zermantschte Erdbeere, Himbeere, Brombeere, dann ein wenig Kokosfleisch (kommt von der US-Eiche), Mokka und hellen Tabak, weiter hinten rätselhafte Gewürznoten, die nach Orient duften. Die Balance ist zum Niederknien. Am Gaumen pfeffrige Tannine, die diesen - auf maskuline Art - eleganten Wein würzen.