Weintest: Us de la Meng

Gemeint ist "nach Gefühl", also nicht streng nach Rezept bzw. Vorschrift. Damit ist (je nach Ernte) das wechselnde Mischverhältnis der verwendeten Rebsorten dieses Rotweins gemeint - Spätburgunder, Dornfelder und Frühburgunder. In der Nase ein wenig Kirsche mit Tabak, Teer, Kräuter, Tee, der lange gezogen hat. Im Mund ordentlich Kirsche – eher Schattenmorelle. Dann dunkle Kräuter, dunkle Bitterstoffe (Tee), weiches Tannin und die typische Spätburgundersäure, die hier aber vom Dornfelder (weiche Sorte) gekonnt abgepuffert wird. Der Abgang ist mittellang.