Weintest: Terravinum Reserve Red

Geschmack: In der Nase die wilde Würze der Region Swartland, wo dieser Tropfen (aus 74% Syrah, 17% Grenache, 6% Mourvèdre, 3% Carignan) herkommt. Baumrinde, ein Hauch Feuerstein, Schwarzkirsche, dunkle Schokolade. Der Wein ruhte in Teilen für 11 Monate im 500-Liter-Barrique, im 5.000-Liter-Stahltank und in Beton. Ich nehme einen beherzten Schluck und spüre zunächst: Salz! Salz, Salz, Salz. Das ist großartig und so animierend. Dann Schwarze Johannisbeere, dezent angebrannte Brotrinde, Pfaumenmus, kalte Bratwurst, etwas Kakaopulver, Eukalyptus und Thymian. Im langen Abgang nochmal viel Mineralik und konzentrierte dunkle Beeren.

Der Captain meint: "Salziger, eleganter und dabei zupackender Rotwein aus dem wilden Swartland." Bewertung: verkosteter Jahrgang: 2016