Weintest: Radici Taurasi

Die spätreifenden Aglianico-Trauben ergeben kraftvolle Weine mit würzigen Tanninen und rassiger Säure. Nichts für Weichweintrinker! Im Glas sattes Rubinrot. In der Nase Kakaopulver, Dörrpflaume, Pferdesattel, ein blutiges Steak, kalte Fliederbeerensuppe, etwas Blaubeerjoghurt. Im Mund konzentrierte Kirschfrucht, Rote Johannisbeere mit herrlich straffer Säure wie bei Riesling, die mit der Zeit sicher milder wird, Bratensaft, Orangenschale, sehr würzige Tannine an der Schwelle zum weich werden. Großartiger Wein zu allen Speisen mit scharf angebratenem Fleisch oder Thunfisch mit Balsamico-Soße. Er reifte 2 Jahre lang teils in Barriques, teils in großen Holzfässern und wurde dann für weitere 2 Jahre in der Flasche weggelegt. Taurasi ist eine Gemeinde in der Provinz Avellino und gleichzeitig gesetzlich definierte Weinbauregion (DOCG).