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Spätburgunder trocken



Spätburgunder trocken
Saalwächter
13,90 €
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Rheinhessen
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Saalwächter
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: Im Glas hellrot, fast ziegelfarben und wolkig-trüb. In der Nase würzig, rotfruchtig. Ich rieche deutlich schwarzen Pfeffer. Viel Schmelz, Sauerkirsche, Rote Johannisbeere (Ribisel), Karamell, etwas Lakritze. Im Mund zunächst staubtrocken und karg, dann folgt samtige Weichheit und ein Hauch Extraktsüße. Es dominiert Kirsche, dann Schwarze Johannisbeere und dezent angebrannte Graubrotkruste, die Würze einbringt. Weiter hinten leichte Nussigkeit. Präsente Säure, aber völlig unaufdringlich, ein Gerüst für die Frucht aufbauend, die von feinen Bitterstoffen emporgetragen wird. Das ist moderner, deutscher Spätburgunder, dem die Weine aus dem Burgund zum Vorbild dienen. Für diese Qualität ein echtes Schnäppchen.
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2017

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