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Weintest: Spätburgunder St. Michaelsberg 2019



Spätburgunder St. Michaelsberg 2019
Daniel Bach
10,90 €
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Daniel Bach
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: Viel zu günstiger Lagen-Rotwein von einem unbekannten, aber qualitätsbesessenen Winzer.
Die Trauben kommen vom Kaiserstuhl, wo sie an 22 Jahre alten Stöcken hingen, die in einer alten Lössterrasse wurzeln. Handlese, spontane Vergärung mit einem kleinen Teil Ganztrauben, Reife in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt. Im Glas hell leuchtendes Kirschrot. In der Nase zarte Animalik nach Wildfleisch und Orangenschale, etwas Waldbeeren. Im Mund glockenklar, saftig und feinwürzig. Ich schmecke aufgebrühten Kräutertee, kandierte Kirsche und dezente Würznoten. Am Gaumen superfeine Tannine und ein Schwall herrlich-frische Kirschfrucht, weiter hinten dezente und sehr noble Extraktsüße. So viel schöner Wein für so wenig Geld!

Der Captain meint: "Genialer Preis-Leistungs-Pinot vom Kaiserstuhl."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019

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