Weintest: Spätburgunder St. Michaelsberg 2019

Die Trauben kommen vom Kaiserstuhl, wo sie an 22 Jahre alten Stöcken hingen, die in einer alten Lössterrasse wurzeln. Handlese, spontane Vergärung mit einem kleinen Teil Ganztrauben, Reife in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt. Im Glas hell leuchtendes Kirschrot. In der Nase zarte Animalik nach Wildfleisch und Orangenschale, etwas Waldbeeren. Im Mund glockenklar, saftig und feinwürzig. Ich schmecke aufgebrühten Kräutertee, kandierte Kirsche und dezente Würznoten. Am Gaumen superfeine Tannine und ein Schwall herrlich-frische Kirschfrucht, weiter hinten dezente und sehr noble Extraktsüße. So viel schöner Wein für so wenig Geld!