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Weintest: Spätburgunder Schweigen Sonnenberg



Spätburgunder Schweigen Sonnenberg
Jülg
18,00 €
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Pfalz
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Jülg
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: In der Nase dominieren feine Früchte. Sehr reife Erdbeere, Süßkirsche und ein klein wenig Himbeere.
Dazu kommen würzige Noten, die den Duft wunderbar strukturiert und komplex machen. Und da sind noch Zimt und Nelken, dazu Anklänge von Lorbeer und Anis. Am Gaumen hält der Wein sehr gut die Balance zwischen Frucht und Würzigkeit. Zuerst fällt die Sauerkirsche auf, ein klein wenig Erdbeere kommt gleich dazu. Ihnen stellen sich Lorbeer und Wacholder entgegen, dezent untermalt von sanfter Nelke. Die Noten vom Ausbau im Barrique sind wunderbar integriert, weiche Tannine und eine prägnante Säure geben dem Sonnenberg eine wunderbare Struktur.

Der Captain meint: "Viele Winzer im Burgund machen nicht so gute Weine. Was für ein hocheleganter Herr von Wein. Als würde er einen maßgeschneiderten, taillierten Gehrock aus feinstem Stoff tragen."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012

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