Weintest: Spätburgunder Hundsrück

Das weltberühmte Weingut Fürst macht aus den Trauben beider Lagen atemberaubende Weine, die entsprechend teuer sind. Aber auch Nachbar Christoph Walter holt von hier seinen Rohstoff, den er in exquisite Weine verwandelt, die deutlich leistbarer sind. In der Nase Zündholz (Weinkenner nennen das reduktiv), frisch und elegant mit grünen Noten. Im Mund irre feinstoffig. Ganz vorne Süßholz und Lakritze, geröstete Cashewnüsse. Dann Brombeerkompott, glasklare Frische und große Finesse. Ein atemberaubender Wein, noch völlig unentdeckt und dafür ein richtiger Preis-Leistungs-Bringer.