Weintest: Spätburgunder Centgrafenberg „J“ 2008

Auf einen milden Winter folgte ein kalter Frühling mit brutalem Hagel, der viel zerstörte. Sommer und Herbst blieben trocken, brachten aber viel Selektionsarbeit und eine kühle Art. Winzer Christoph Walter: Der braucht lang, ist noch immer nicht auf der Höhe. Aber er wird sehr lange halten. Im Glas strahlendes Rot, nur ein kleiner Blitzer Orange. In der Nase deutliche Reife, viel Unterholz, Lakritze, Mokka, etwas Kirschlikör, Schokolade mit Nüssen. Im Mund weich und kirschfruchtig, dezente Süße, kräftige, dabei aber elegante Tannine. Mittelgewichtig, elegant, harmonisch und von dunkler Tiefe. Was für ein ausgewogener und dabei charaktervoller Rotwein! Unbedingt reichlich Luft holen lassen bzw. karaffieren.