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Weintest: Spätburgunder Centgrafenberg „J“ 2007



Spätburgunder Centgrafenberg „J“ 2007
Josef Walter
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Franken
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Josef Walter
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: 2007 begann mild und nass, im April war es trocken, im Sommer feucht und warm. Der Herbst war zunächst trocken, dann mussten die Trauben rasch reingeholt werden, bevor Nässe und einhergehende Fäulnis kamen. Das Jahr brachte Frische, Säure und Pepp. Im Glas sattes Rot mit orangen Reflexen. In der Nase reifer Firn, rheinischer Sauerbraten, Orangenzeste, Lakritze, Marzipanpraline, konzentriertes Kirschgelee, ein bisschen Holzkohle. Im Mund Räucherspeck, kräutrige Würze, staubtrocken, viel klarer Saft, schwarzer Pfeffer, Graubrotrinde, Majoran, Druck und Balance. Ein großer und männlicher Wein. Dunkle Würze trifft auf viel Saft. Unbedingt karaffieren und reichlich Zeit zum Luftholen geben!

Der Captain meint: "Dunkelwürziger Franken-Pinot mit konzentriertem Kirsch-Wumms."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2007

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