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Weintest: San Giovese



San Giovese
exNicrum
36,00 €
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Württemberg
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: exNicrum
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Dieser Sangiovese (eigentlich eine Cuvée mit etwas Merlot wie im Chianti-Gebiet manchmal üblich) ist viel zu jung, um jetzt schon geöffnet zu werden. Aber was tut man nicht um der Weltweinforschung willen? Das Besondere an diesem Wein ist, dass er aus einer württembergischen Steillage kommt. Dem Klimawandel sei Dank. Pflanzjahr: 2016. Sortentypisches helles Rot im Glas. In der Nase kandierte Kirsche und Marzipanpraline, geräucherter Speck. Im Mund fleischig, saftig und kräutrig-pikant. Im Mund Zwetschke, etwas Mokka, Rote Johannisbeere (Ribisel), Hustentropfen. Die Säure ist sehr gut eingebunden, die Tannine sind noch etwas wild, aber das wird sich legen. Der Captain meldet sich in zwei Jahren wieder – mit einer neuen Verkostung dieses Weins.

Der Captain meint: "Fleischiger Schwaben-Chianti im Kleinkindstadium."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2018

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