Weintest: Rosso & Bianco Cabernet Sauvignon

Geschmack: In der Nase gefällt mir dieser Tropfen sehr gut. Ganz klassisch für den Cabernet Sauvignon trabt die schwarze Johannisbeere (Cassis) vorneweg, aber nicht süßlich, nicht überreif. Nach ein paar Minuten, die der Wein an der Luft war, kommen noch etwas Pflaume dazu und sehr dezent Vanille und Zimt. Am Gaumen tritt die schwarze Johannisbeere dann etwas zurück. Sehr süßliche Pflaume spielt sich selbstbewusst in den Vordergrund. Auch die Noten aus dem Holzfassausbau sind deutlich zu spüren: Vanille und Kokos matchen sich mit den Fruchtnoten.

Der Captain meint: "Alles in allem ein herzhafer Cowboy von Wein. Dafür hat er nur dezente 13,5 Volumenprozent Alkohol." Bewertung: verkosteter Jahrgang: 2013