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Weintest: Ried Stiftsbreite St. Laurent Ausstich



Ried Stiftsbreite St. Laurent Ausstich
Stift Klosterneuburg
10,90 €
Land: Österreich
Typ: Rotwein
Region: Thermenregion
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Stift Klosterneuburg
Rebsorte: Sankt Laurent
Geschmack: Im Glas mittleres Karminrot mit zartem Trub. In der Nase viel Basilikum, würzige Beerennoten, dunkle Schokolade.
Im Mund weich mit rauchigen Noten. Ich spüre Blutorangensaft, Kirsche, Anis, Speck und ein Quäntchen dunkle Süße wie von sehr heiß karamellisiertem Zucker. Aber keine Panik - dieses erfreuliche Getränk schmeckt trocken. Am Gaumen nochmal viel Würze und erstaunlich viel Kraft für den geringen Alkohol von 13% Vol. Sehr interessanter und charaktervoller Wein zum moderaten Preis, der im großen Holzfass reifte und zu würzigen Speisen passt: Pulled Pork, Rippchen und generell scharf angebratenes Fleisch, geschmortes Gemüse.
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019