Refosco

Am Gaumen dann doch ein für mich eher ungewöhnlicher Geschmack. Der Wein, der 14 Monate in neuen und bis zu 18 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern reifte, zeigt keinerlei Holzdominanz mit adstringierenden Tanninen. Das habe ich anders erwartet. Seine Gerbstoffe sind sehr schön eingebunden, sie kommen mir sogar süß vor. Endlich ein kräftiger Wein, der auch Frauen zugänglich ist, weil seine Tannine süßlich, reif und seidig sind. Und sein fruchtiger Charakter, den ich schon in der Nase hatte, paart sich harmonisch mit Süßholz, Vanille und reifen Erdbeeren. Je länger ich diesen Wein im Mund hin und her spüle, desto mehr fasziniert mich seine Komplexität und Einzigartigkeit. Immer mehr Würze zeigt sich, wie auch Lakritze. Im Finale lang und ausdauernd fruchtig.