Weintest: Poggio al Sole Chianti Classico

Ich rieche noch dunkle, fast schwarze, Graubrotrinde, trockene Wildkräuter und etwas Bratensaft. Im Mund geht es genauso würzig weiter. Ich schmecke pikante Noten nach Thai-Basilikum, schwarzen Pfeffer, salzige Noten nach Blut und dunklen Früchten, die gar nicht leicht zu definieren sind. Da sind Pflaume, Kirsche, aber auch Brombeere, getrocknete Feige und rote Beete. Ich stelle mir vor, wie dieser Wein zu Kümmelbraten, Wild, pikanter Thai-Küche oder den scharfen Gerichten der traditionellen Sichuan-Küche passt, die mit dem Gebrauch von Knoblauch und Chili glänzt. Der Chianti Classico von Poggio al Sole ist der „kleinste“ Wein des Betriebs, aber ein Tropfen, der wirklich Freude macht und für seine Qualität nicht viel kostet.