Pinotin Werderaner Galgenberg holzgereift

Im Mund dann konsequent trocken, vollmundig und von samtiger Textur. Ich schmecke Schwarze Johannisbeere, nochmal Kirsche, etwas ausgiebig gezogenen Assam-Tee, getrocknete Wacholderbeeren, Thai-Basilikum und einen Hauch Vanille. Die Tannine sind weich, die Säure ist brav dosiert und verleiht dem Tropfen etwas Biss. Dieser überraschend angenehme und würzige Rotwein von der Havel schmeckt deutlich besser und charaktervoller als mancher Chianti, der für mehr Geld in den Regalen der Weinläden steht. Man sollte den Wein nach dem Öffnen nicht zu lange stehen lassen. Nach drei Tagen macht er schlapp.