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Weintest: Pinot Noir gereift



Pinot Noir gereift
Josef Simon
19,00 €
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Josef Simon
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: Sehr fein gereifter und dabei immer noch frischer Rotwein mit animalischem Touch, der wenig Alkohol enthält: 13% Vol.

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Im Glas leuchtendes Rubinrot, durchscheinend. In der Nase elegante Kirschfrucht, reintönig und zartwürzig. Ich rieche Sauerkirsche, Sauerkirsche, Sauerkirsche und ein bisschen warme Würze von kandierter Orangenschale und ganz gering Unterholz. Im Mund saftig und zupackend nach (erneut) Sauerkirsche und Blutorangensaft mit viel hellroter Säure und etwas erdiger Waldpilz-Aromatik. Weiter hinten eine Ahnung von edlem Biokakao. Der geht herrlich runter und hinterlässt viel Nachgeschmack.

Der Captain meint: "Sehr schöner Edel-Roter aus Baden."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2014

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