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Weintest: Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley



Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley
Paul Clüver
Land: Südafrika
Typ: Rotwein
Region: Elgin
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Paul Clüver
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: Erstaunlich frischer, leichter und kühlfruchtiger Rotwein aus Südafrika. Gärstart mit Naturhefen, nach 4-5 Tagen übernehmen burgundische Reinzuchthefen. 12 Monate Reifezeit im Barrique (22% davon neu).
Im Glas sattes Rubinrot und durchscheinend. In der Nase zartrauchig nach kaltem, ausgefegtem Kamin. Dann Sauerkirsche, minimal Bitterschokolade und ein bisschen Animalik, Brotkruste, Kalk. Ich nehme einen Schluck und spüre das saftige Fleisch vollreifer Kirschen, Blutorange, kalter Earl-Grey-Tee, Basilikum und genieße den leichtfüßigen Charakter dieses Weins, der nur 13% Vol. Alkohol enthält. Für Südafrika ist das ungewöhnlich. Am Gaumen Minze und schwarzer Pfeffer. Ich bin angenehm überrascht.

Der Captain meint: "Überraschend eleganter Rotwein aus Südafrika."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2020

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