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Weintest: Paleo Rosso



Paleo Rosso
Le Macchiole
94,00 €
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Toskana
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Le Macchiole
Rebsorte: Cabernet Franc
Geschmack: Legendärer, aber relativ unbekannter Supertoskaner aus Bolgheri (westliche Toskana), der zu 100% aus Cabernet Franc hergestellt wurde und zu 20% im Betontank reifte.

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Im Glas dunkles Rubinrot. In der Nase betörend-beerige Noten mit so dichtem Schmelz, dass ich durchatmen muss. Ich rieche viel Heidelbeere, einen Hauch Zigarrenkiste, Bratensaft-Gelee, Schoko-Muffin und erkalteten Assam-Tee. Im Mund erneut Heidelbeere in eleganter Konzentration, also dicht, aber nicht fett. Fleischige Textur, zart-metallische Noten nach blanchiertem Spinat, pflanzliche Elemente und erdige Tiefe mit mürbem Grundton. Großartig! Das ist eine Art Picasso des Weins in gedeckten Farben, dabei voller Spannung und Irritation. Ein intellektueller Hochgenuss.

Der Captain meint: "Großartiges Rotweinmonument aus der südlichen Toskana."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2017

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