Weintest: Opera No. 3 Vinum Italicum

Seine Trauben wuchsen in drei verschiedenen Anbauregionen: Primitivo (Apulien), Negroamaro (Sizilien), Corvina (Venetien). Im Glas tiefdunkles Rot mit hellem Rand. In der Nase Heidelbeere und Schwarze Johannisbeere, Johannisbrotbaum-Sirup mit erdigen Noten, dunkle Schokolade und etwas Zigarrenkiste. Im Mund konzentriert-beerig mit rotleuchtender Granatapfelsäure, die auf diesem önologischen Samtkissen ein bisschen sexy Biss ablegt. Ich spüre dunkles Bio-Kakaopulver, ein Quentchen goldschimmernder Süße, geröstete Nüsse. Man kann dieses Getränk ganz wunderbar zu edelbitterer Schokolade trinken.