Weintest: Oldenburg Cabernet Sauvignon

Geschmack: Kräftig und rubinrot funkelt der Wein im Glas. Er macht für´s Auge richtig was her. In die Nase dringen dunkle Fruchtaromen: Üppige Schwarzkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere (Cassis). Danach schlängeln sich Noten von Eukalyptus, Vanille und Zimt empor, unterlegt von einer dezenten Süße. Im Mund dunkle Früchte, vor allem Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere. Nur die Brombeere ist eher zurückhaltend. Ebenso sanft machen sich Heidelbeere und eine kleine Pflaume bemerkbar. Das allein ist schon großartig. Aber damit nicht genug. Denn wunderbar fein gewobene Noten aus dem Holzfassausbau runden den Geschmack perfekt ab. Sanftes Karamell, etwas Zimt und Vanille machen diesen Wein zu einem wirklich exzellenten Cabernet Sauvignon. Die Tannine sind weich und geschmeidig.

Der Captain meint: "Ein Cabernet Sauvignon, wie er sein soll - dunkle Beeren und Früchte, warme Töne, scharfe Kante. Anspruchsvoll aber dabei angenehm zu trinken. Mindestens so gut wie ein reinsortiger Franzose und dabei bedeutend günstiger." Bewertung: verkosteter Jahrgang: 2011