Weintest: Negre

Die Nase hat ebenfalls Power. Süße Himbeeren sind da zu riechen, begleitet von etwas Kirsche. Nicht schlecht. Im Mund preschen süße Himbeermarmelade und säuerliches Kirschgelee gemeinsam nach vorne und geben dem Geschmackssinn einen auf die 12. Der hat echt Power, und das bei kleinen 13,5 Volumenprozent Alkohol! Wie hat der Winzer das gemacht? Aber da ist mehr als nur pure Frucht. Da sind auch durch sechsmonatigen Ausbau im Barrique sanft gewordene Tannine. Da sind getrocknete, südliche Gewürze und etwas, das an rohes und blutiges Fleisch erinnert.